免疫力をあげなきゃ‼️

こんにちは。山口県でも、とうとう新型コロナでちゃいましたね。

身近に危機を感じ始め、自分にできることは何か?考えました。

テレビでは手洗い、消毒を徹底するように言われていますが、その他には何かないものだろうか?

そうだ!!

トマトがあるじゃないか!!

ということで、トマトの栄養が、コロナ対策に有効なお話をさせて頂きます✨😌✨

「世界で最も人気のある野菜」と言われているトマト。

トマトが使われている料理と言えば、ミートソーススパゲッティやサンドイッチ、ピザ、ハンバーガー、リゾット、ボルシチ、そして 昨今人気急上昇中のトマトカレーなどが挙げられますね🍅

トマトのフレッシュな食感と甘酸っぱい独特の風味は、料理をとても引き立ててくれます ^^

ところで、トマトは美味しいだけではなく、実は 素晴らしい健康効果・美容効果もあるんです。

もともとトマトが好きな方も、普段はそんなに食べないと言う方も、トマトの栄養効果を知ったら毎日食べたくなるかも?

トマトの栄養効果6つ(がん予防・免疫力アップ・美白効果も)

1.トマトは、肌・血管・脳の老化を防止する

トマトには「リコピン」「コリン」「ベータ・カロテン」「ルテイン」といった “抗酸化物質” が、豊富に含まれています。

抗酸化物質とは、人体を老化させる原因である「活性酸素」の働きを打ち消す成分、つまり “老化防止のカギ” となる成分です。

そして、冒頭で挙げた抗酸化物質の中でも、特に「リコピン」はトマトの栄養素の代名詞的な存在。リコピンの抗酸化力は、ベータ・カロテンの2倍以上、加工食品の酸化防止剤などに使われる「ビタミンE」の100倍以上! とも言われています。

トマトを食べることで、これら抗酸化物質が体内に吸収され、肌や血管、脳の老化を防ぐのに役立ってくれます。

また、美白効果や、肌のコラーゲンが分解されるのを防ぎ、肌にシミ・シワができるのを抑える働きもあります。

紫外線の多い夏は、美しい肌を守るために 積極的にトマトを摂ることを心掛けたいですね^^

さて、そんなリコピンは、熱にも強く脂溶性(脂に溶けやすい)の栄養素です。

グツグツ煮込んだり 食品加工しても壊れにくいため、トマトの煮込みスープはもちろん、缶詰やトマトジュースからでも、リコピンを摂取することが可能です。

2.トマトは、骨を丈夫にする

トマトに豊富に含まれる「カルシウム」や「ビタミンK」といった成分は、骨を丈夫にする働きがあります。

また、上でご紹介した「リコピン」は、骨の骨密度を高める働きが確認されており、骨粗しょう症の予防に効果があるとされています。

3.トマトは、癌(がん)を予防する

複数の研究から、トマトに豊富に含まれるリコピンには、肺がん・乳がん・前立腺がん・胃がん・大腸がん といった 癌の発症リスクを、軽減させる効果があることが判明しています。

癌は「活性酸素によるストレス」と「炎症」がある場合に発生すると言われていますが、リコピンは活性酸素を除去し、体内の炎症を抑える働きをします。

また、万が一癌が発症してしまっても、リコピンはガン細胞の成長を阻害し、癌が広がるスピードを緩めてくれる効果があります。

4.トマトは、心臓病・糖尿病を予防する

トマトには「ビタミンB」「葉酸」「ナイアシン」「カリウム」といった成分が豊富に含まれています。

これらの成分には、コレステロールを減らし、血液をサラサラにして血圧を下げる効果があります。

トマトを摂ることで、ほとんどの心臓疾患 及び 糖尿病のリスクを軽減できるんですよ!

5.トマトには、免疫力を高めアレルギーを改善する効果も

西洋には、「トマトが赤くなると、医者が青くなる」というコトワザがあります。

このコトワザには、「トマトが熟して赤くなると、それに比例してトマト内の栄養が増加。栄養一杯のトマトを食べた人は病気に掛かりにくくなり、そのため仕事が無くなるのを恐れた医者が、真っ青になる」という意味が込められています。^^

このコトワザが指している「病気になりにくくなる栄養」というのは、「リコピン」や「ビタミンC」であると推測されます。これらの成分には免疫力を高める効果があり、風邪などに掛かりにくくなります。

また、トマトの皮には「ペルオキシダーゼ」という成分が含まれています。このペルオキシダーゼには、免疫を正常化し、アレルギーを改善する効果があると言われています。

6.トマトは目に良い

「目に良い食品」と言えば、真っ先にブルーベリーが思い浮かびますよね?しかし実はトマトも、ブルーベリーに負けず劣らず目に良い食品なんです!

トマトに含まれる「ベータ・カロテン」「ルテイン」は白内障の予防に、「ビタミンA」は視力低下の予防に、それぞれ効果があります

今、一番伝えたいのは、
「免疫力を高めましょう!!」

免疫力を高めて、この危機を乗り切りましょう!!

【疲れた~】ですが!本日出荷です!!【売り場へゴー!】

まいど、取り締まられ役園主でございます。

ちょっとサボり気味だった出荷情報ですが、眠い目をこすりながら書きます!!

というのも、只今、朝の9時。昨日の朝7時から収穫を開始し・・・・。
ようやくJAさんへの出荷が終わり、これからいろいろと配達へ。(といっても配達は、親父に外注・・・)

ということで、出荷情報をまとめておきます。

2月28日出荷

アルク小郡店さま
アルク葵店さま
アルク山口店さま
アルク三田尻店さま
アルク中関店さま

そして、
ぶちええ菜JA直売所さま

2月29日(土曜日)

何ここ?マーケット!さま

そして!!
新たに、ちゃばちゃばさまにて、少しですが販売いただけることになりました。

更に!!
あのイタリアンなイタリア食堂 Be ’che e’ さまでは、ご注文いただいてお渡しするという形で取次ぎをいただけることになりました!

ということで、新感覚のトマトの食べ方を試してみたい方は、ちゃばちゃばさまへ、伝統的にトマトならイタリアンでしょ?って方はイタリア食堂 Be ’che e’  さまに『まずは食事に行って』ついでにトマトもお買い求めいただけたらと思います(笑)

よろしくお願いします!!

 

 

 

 

あ、園主ですか?

これから寝ます・・・・。よかですよね???

【暖かく】やっぱり半袖【なってきたから】

取り締まられ役園主でございます。

まあ、この季節やっぱり昼間は半袖っすよね~(-.-)y-~

だって今日の気温

28度っすよ?長袖なんて…。

シネマス。

ってことで、明日は収穫日なので、ちょっぴり 憂鬱 モチベーションが上がってます!!だってまた量は多そう!

今日で

こんな感じなので。まだまだ赤くなりそうです。

夜中にゴソゴソと…

こんばんは。時々、夜中までゴソゴソしているトマト大好き女房です。大好きがこうじて今日はキッチンに立ってます‼️

最近、友人に乾燥機を借りて、トマトのスライスを乾燥させてました。この、トマトせんべいが美味しいのなんのって‼️

おっと、脱線しましたね。せんべいは置いといて~、キッチンで何をしてたか?です(*´・ω・`)bね

実は、加工品を作ろっかな~とか、思っちゃったりしてるのです✨🍅だって、沢山の人に秋穂トマトを食べてもらいたいから💕

で、試作品を作っていたわけなんですが、ドライトマトを切るのが固くて、手にマメが~(T_T)

これはこれで、美味しそうなマメ…じゃなくて、努力の結晶ですか。

誰か、荒~細~粉まで調整出来る、安くて良い食品粉砕機械を知ってたら、教えてくださーい‼️

 

【休憩】クロマルハナバチ【やっぱり♂】

不吉な暗示を…。

取り締まられ役園主でございます。

今日も今日とて、とまとくん達のお世話係をしておりましたが、朝早くからの勤務なので、10時半頃にちょっと休憩(自主的なやつ)するのですが…。

いつも良く働いてくれている当農園のエース、クロマルハナバチくんが、園主の足に…。

よーく見ると…。♂でした。。。

ハチって、♂は子孫を残すため以外には働かないんですよね。

わざわざ休憩(自主)してる園主の足に…。なにか言いたげ?

『お前もか…。』

【今日は】出荷情報とか色々?【忙しいけど農作業は・・・】

取り締まられ役園主でございます。

いつものように~♪

ネタです。スミマセン。同世代が多いと信じて・・・(笑)

昨日、tysさんの「ちぐスマ」にて、たちばな農園のトマトをお使いいただきました。嬉しいので、リンクをアップです。(笑)

さて、本題の出荷情報です。

2月14日出荷

アルク小郡店さま
アルク葵店さま
アルク山口店さま
アルク三田尻店さま
アルク中関店さま

そして、
ぶちええ菜JA直売所さま

2月15日(土曜日)

何ここ?マーケット!さま

同級生の店主が、月曜日にもっていったのに、「はぁ~うれたけー持ってきて」とのこと。はいはい。喜んで!ってことで、明日にはお持ち致します。

今日は、午前中いろいろで作業できておりませんでしたが・・・・。
午後から来客3件!!午後も作業できぬまま・・・。

 

【終了】視察研修【次は懇親会!!】

取り締まられ役園主でございます。

地元の農協集合からの海を渡り、福岡県北九州市にある『水切りトマト』を栽培されている松浦さんのハウスを見学。

トマトの大きさは小さいものの、うちの3倍程度の面積を作られるそう。

土作りとか作物の生理とかいろいろと改めて勉強になりました。

ただいま高速を秋穂に向かって走るバスの中ですが、帰ったら次は秋穂荘で懇親会です。

という事で、少し仮眠しないと眠気が…。

お休みなさい。。。。

tysちぐスマ見てください‼️

【秋穂とまと好きな皆様へ】

お知らせ

13日(木曜日)のtysちぐスマ、柳井さつきさんのお料理コーナーで、なんと‼️

秋穂とまとを使ったお料理をご紹介して頂けることになりました😊💕

ぜひ、録画して作ってみてください。きっと、美味しいはず‼️

たちばな農園のトマトは、生はもちろん美味しいけれど、旨味があるので加熱しても美味しいのです~✨(*⌒3⌒*)✨

調味料をほとんど使わなくても、旨味が良い仕事してくれます🍅

あ、私もさっそく録画予約しとかなきゃだわ~❤️楽しみ❤️

 

 

 

【はじめてのお使い】50年ではじめて!!

ということで、人間をはじめて50年が経っている園主でございます。で!!これまで、お仕事で東京汐留の某大手広告代理店さんとか何度も東京のテレビ局さんは何度も行ったことはあったのですが。。。はじめてのお使い!明日のTYSちぐスマさんの料理のコーナーでたちばな農園のトマトをお使いいただけるとのことで、お使いに。山口のテレビ局さんにお伺いしたのは初!ちょっとドキドキしましたが、無事お使いも終わり、今日はこれから研修で福岡方面へ。。つづく…。かも?

【ギリギリ】セーフ!!_(゜▽゜*)_))((_(*゜▽゜)_セーフ!!【症候群】

まいど、取り締まられ役園主でございます。

いつものように、出荷がございました!(今日のうちにアナウンスでセーフよね?セーフ!!_(゜▽゜*)_))((_(*゜▽゜)_セーフ!!)

ということで、出荷先様の情報でございます。

2月10日出荷

アルク小郡店さま
アルク葵店さま
アルク山口店さま
アルク三田尻店さま
アルク中関店さま

そして、長らく宇部にもっていけてなかったのですが・・・。

何ここ?マーケット!さま

 

に出荷させていただいております。

よろしくお願い致します。

あ、勿論、ネットショップにも・・・・以下略。